| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Hackfleisch (Schwein) |
| 1 | Semmel |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Oregano |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Majoran |
| 2 Prise | Salz |
| 200 ml | Olivenöl |
Die Semmel in 200 ml Milch einweichen.
Zum Hack kommt das Ei, die eingeweichte und gut ausgedrückte Semmel, die gewürfelte Zwiebel und eine gepresste Knoblauchzehe.
Die Masse gut verkneten und abschmecken (Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran)
In Olivenöl braten.