| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Karotten |
| 1 | Lauch |
| 1 | Pastinake |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Wurzelpetersilie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | Sellerie mit Blätter |
| 4 | Petersilie Stängel |
| 70 g | Salz |
Das Gemüse waschen und klein schneiden (würfeln).
Sonnenblumenöl in einen Schmortopf geben und erhitzen.
Gemüse dazugeben und leicht anbraten.
Sobald genügend Wasser ausgetreten ist, einen Deckel auf den Topf geben und 8 Minuten dünsten.
Das Gemüse nun pürieren und im Anschluss die Masse dünn auf Backpapier auftragen.
Im Gefrierschrank einfrieren.
Die gefrorene Masse portionieren.