| Menge | Zutat |
|---|---|
| 800 g | mehlige Kartoffeln |
| 400 g | Milch |
| 50 g | Butter |
| 5 g | Salz |
| 1 g | Muskatnuss |
| 4 g | Kurkuma |
800 g mehlige Kartoffeln mindestens 20 Minuten kochen.
Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.
Die 50 g Butter und etwas Milch 100 ml hinzugeben
Etwas Salz (5 g) zugeben.
Optional 5 g Kurkuma hinzugeben
Etwas Muskatnuss in die Kartoffeln reiben (1-2 g)
Stampfen und die restliche Milch zugeben (je nach gewünschter Festigkeit mehr oder weniger Milch)
Abschmecken