| Menge | Zutat |
|---|---|
| 60 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 15 g | geklärte Butter |
15 g Butter klären und abkühlen lassen.
60 g Mehl in eine Schüssel geben.
1 Prise Salz und 1 Prise Zucker hinzugeben.
Vermischen
150 g Milch zum Mehl geben.
2 Eier hinzugeben.
Alles mit dem Schneebesen gut verrühren.
Etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen.
Pfannkuchenteig in die Pfanne gießen.
Sobald die Oberfläche fest wird, den Pfannkuchen wenden.